黑糯米可以自己蒸生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“不爱吃肉的可以看看,鸡蛋也可以做出美味的打卤面,这是一个人的量!人多那就×N”

食材明细

主料 鸡蛋 2个 香菇 3个 木耳 少许 黄瓜 一根 香菜 适量 油麦菜 1颗

辅料 六月豆瓣酱 适量 生抽 1匙 香醋 1匙 盐 少许

酱香口味酱工艺廿分钟耗时普通难度

香菇鸡蛋打卤面的做法步骤

1

-新鲜香菇洗净切片

2

-木耳切细丝

3

-香菜洗净切小段,不喜欢吃的可以不放

4

-油麦菜洗净切小段

5

-黄瓜洗净刨成丝

6

-大葱切细丝,新蒜切碎

7

-豆瓣酱超市都有的卖

8

-鸡蛋打蛋液

9

-鸡蛋炒散捞出备用

10

-锅中放油放入葱蒜爆香

11

-放入豆瓣酱翻炒

12

-加入适量开水煮沸

13

-放入木耳香菇翻炒

14

-加适量盐生抽

15

-勾芡

16

-最后放入鸡蛋碎,油麦菜,香菜段停火后放

17

-买条来了,新鲜手工面

18

-水开后放入面条煮熟

19

-打卤面成功,放上黄瓜丝

小窍门

打卤的时候不要放太多盐,依个人口味调节,煮面时面条不要太熟,要不然没口劲儿,过下冷水也行,不至于粘连!

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