这个时候可以放入一些盐

来源:    作者:笔名    2020-01-22

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鱼放久了就不能吃了,这个时候可以放入一些盐,然后晒干,再烹制成各种美食是个不错的选择哦,现在我们就用这种小鱼干搭配豆腐,制作成一款特别保健开胃下饭的家常菜——鱼干炖豆腐的做法,一起看下鱼干炖豆腐怎样做好吃。

鱼干炖豆腐的做法大全,鱼干炖豆腐怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:鱼干 豆腐 油 盐 葱 姜。

鱼干炖豆腐的做法大全,鱼干炖豆腐怎样做好吃:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.豆腐放入水里,然后去掉豆腥后捞出待用

3.小鱼干切成小块待用,锅烧热之后倒入油,烧热之后放入葱姜

4.翻炒出香味后倒入鱼干继续翻炒,倒入料酒,去除腥味

5.再倒入生抽,滴几滴香醋翻炒均匀,然后倒入开水

6.放入豆腐,撒些五香粉,炖煮半小时,最后收汁的差不多的时候熄火

7.放入适量盐,撒些葱花就可以了。

鱼干炖豆腐的做法大全,鱼干炖豆腐怎样做好吃贴心提示:

鱼干建议提前浸泡一晚或者是几个小时。豆腐要放入沸水中焯一下,这样不仅可以去掉豆腥味,还能够让豆腐更耐煮哦。

注意豆腐炖煮的时间越长,口感越好,而且要用小火慢慢炖煮,炖煮的时候倒入料酒和醋,这样可以去腥味哦。

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