猪内脏虽然美味

来源:    作者:笔名    2020-02-15

“猪内脏虽然美味,但是想要处理干净,并且没有异味并非易事,如果吃了没有洗干净的动物内脏,可是会影响身体健康的哦,今天我们就一块来看看猪大肠怎么清洗?猪内脏如何清洗快速又干净?

猪大肠怎么清洗清洗猪大肠一定要先把淋巴、节结等去掉,除去这些部位之后就可以放入大盆里面,再倒入面粉,面粉不可以倒入太少,面粉量要能完全将猪大肠淹没包裹,之后直接用手揉搓即可,注意这里可是没有添加一丁点的水哦,最后再用水将面粉清洗干净,清洗的时候面粉会把那些粘液都给带走。

溜肥肠的做法:

1.先用刚才教大家的方法处理清洗干净猪大肠,之后将猪大肠放入锅里,倒入清水,同时放入葱姜

2.倒入生抽,放入八角,大火煮开后中小火慢慢熬煮熟,不知道如何辨别大肠熟了没,可以用筷子插入,如果能轻松插入则表示煮熟

3.盛出后切成均匀的筷子,再将水倒入锅里烧开,然后放入猪大肠再次焯一会,铲出控干水,之后将生抽和醋倒入小碗里面

4.放入盐和淀粉,倒入香油搅拌均匀,之后将油倒入锅里,放入葱姜蒜翻炒出香味,放入猪大肠翻炒一会后倒入辣椒

5.放入酸菜翻炒均匀至入味,之后将刚才调好的酱汁倒入锅里,快速翻炒均匀即可。

清洗了以免之后就把里面那以免翻出来,再灌水清洗;最后把清洗处理好的猪大肠放入沸水里面焯一会,焯的同时还要放入葱姜,焯好后捞出,再用清水冲洗一会,控干水即可烹制成各种菜肴,是不是十分方便呢?大家不妨在家中试一试。

猪心怎么清洗把猪心放在水龙头下面清洗,再用刀对半切开,放入水中浸泡,再捞出放入水龙头下面继续冲洗,再切成片,然后撒些盐在猪心上面,放入生姜,抓匀后用水彻底冲洗一次,即可去掉猪心的脏东西以及异味。

爆炒猪心的做法:

1.购买颜色呈红色的新鲜猪心(如果颜色是红褐色则可能变质了),之后用刚才所说的方法处理清洗干净,之后再切成片状

2.再放入水中浸泡30分钟,同时滴几滴白酒,之后将葱蒜末放入油锅里面,还要放入小红辣椒,爆出香味后倒入控干水的猪心

3.快速翻炒至变色后倒入料酒和生抽,再放入适量盐,撒些胡椒粉,倒入青红辣椒翻炒,出锅前倒入水淀粉,撒些蒜末即可。

猪小肠怎么清洗把小肠放在大盆里面,再倒入苏打、米醋,用手揉搓抓,这样处理之后小肠表面的脏东西会被苏打带走,再冲洗干净,之后用剪刀把干净没有水的矿泉水瓶的瓶口处剪下,剪下来之后是不是很像一个小漏斗呢,之后将小肠穿过,再将肠头向上卷到瓶口上面,用手按住,之后倒入水,这样就能将小肠翻一面,再清洗即可;处理好后放入沸水里面,同时放入葱姜焯至变白后捞出,用自来水冲洗就大功告成了。

木耳炒小肠的做法:

1.先要把猪小肠处理清洗干净,之后再切成均匀的丝,黑木耳、青辣椒以及生姜也同样清洗干净切成均匀的丝

2.再将油倒入锅里烧热,倒入小肠,沿着锅边倒入适量醋,大火快速翻炒一会,再倒入步骤一的其它三丝

3.翻炒均匀后放入盐,倒入生抽,翻炒熟后用调味料调味即可。

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